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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。sushimasa_no_wifi完備!!
by sushi-masa
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夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
カニチャーハン
まかないの白ご飯が沢山余ってたので、なんとなくカニチャーハンを作って見る事にしました。

その前にカニチャーハンのレシピを検索…

ほう、なるほど…
では、早速レッツ!クッキン!Y(`Д´)Y
まずは、生姜とニンニクをみじん切る。
カニチャーハン_a0155487_1621488.jpg

ネギもみじん切る
カニチャーハン_a0155487_16214971.jpg

レシピによるとカニとネギは炒め過ぎると良くないので、先に軽く炒めておくとよいというので、先にジュー
カニチャーハン_a0155487_16215229.jpg

ネギとカニを炒めすぎずに取り出し、油を足して玉子をジュー、玉子が固まる前にご飯と生姜とニンニクを投入。
カニチャーハン_a0155487_16215342.jpg

ジュージューギュッギュッ
カニチャーハン_a0155487_16215449.jpg


それっぽくなってきたところで、先に炒めておいたネギカニを投入。
カニチャーハン_a0155487_16215732.jpg


塩コショウで味を調えながらジュージュー

仕上げにお酒と少々と胡麻油を少々投入。

圭ちゃん特製カニチャーハン!
カニチャーハン_a0155487_16215581.jpg

完☆成Y(`Д´)Y

これは…旨そうだ…

カニチャーハン_a0155487_16215687.jpg

ツヤツヤじゃないか…

では、いただきマッスル!Y(`Д´)Y

パラパラハフハフガツガツ…

(゚д゚)ウマー!!(゚д゚)ウマー!!(゚д゚)ウマー!!
カニチャーハン_a0155487_16215827.jpg


マジか…旨い…

何度かチャーハン作ってますが、間違いなくピカ1の仕上がり。

親父も嫁さんも納得の味!Y(`Д´)Y

鮨正カニチャーハン合格!Y(`Д´)Y

メニューにいれたいな…

ありかな…?なしかな…?

裏メニュー…?

でも、チャーハン作るのは鮨握るより楽しかったりする♪( ´▽`)

今度中華鍋買ってこよう〜♪
Top▲ by sushi-masa | 2012-11-04 16:04 | Comments(0)
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