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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。もちろんWi-Fi完備!!(Fon、iPhoneのみ)     
by sushi-masa
営業のご案内
昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
庄ト116
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
地物ハタハタのおすし
ハタハタはよく干すんですが、生ではあまり提供しないんですよね。

なんとなく。

でも美味しいのは知ってます。

で、市場に行ったら鮮度抜群のハタハタが売ってたので少し仕入れました。
a0155487_15571571.jpg

地物のハタハタ

握ってみました。
a0155487_15571692.jpg

わさび付けないで生姜のせて。

うん!美味い!美味いぞおおおおお!!

アレも試してみました。
a0155487_15571648.jpg

ハタハタとヒラメを塩とオリーブオイルで。

おっこれもイケる!

うちの御意見番おカミさんにも合格頂きました。

ワサビ入りも試しましたが、ワサビ付けない方がいいかな?

皮付きで炙っても美味しいかも?

そこはお好みですが、ハタハタに塩オリーブオイルは美味しくてオススメで鮨。
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Top▲ by sushi-masa | 2017-02-28 15:39 | Comments(0)
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