Top

石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。もちろんWi-Fi完備!!(Fon、iPhoneのみ)     
by sushi-masa
営業のご案内
昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
庄ト116
→地図はこちら

鮨正プロモーションビデオ

Twitter:sushi_mask

にほんブログ村 グルメブログへ

人気ブログランキングへ
カテゴリ
おしながき
フォロー中のブログ
twitter at t...
design room OT3
最新のコメント
makotoさん、有難う..
by sushi-masa at 17:17
鮨さん。ウルトラマラソン..
by makoto at 11:52
鮨さん先程もお疲れ様で鮨..
by 志 at 17:07
大ちゃんコメントありがと..
by sushi-masa at 15:45
奥卯辰山の健民公園まで行..
by 大ちゃん at 19:24
以前の記事
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
more...
検索
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
<   2010年 01月 ( 16 )   > この月の画像一覧
Top▲
三日目
a0155487_1795093.jpg
塩辛を仕込んで三日経ちました。正直、肝がやせてたので、いまいちと思ってましたが、さすがは舟田味噌 見事に 酵して美味しく仕上がりそうです。
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-30 17:09 | Comments(0)
今日のYMT
a0155487_2261218.jpg
今日のYMTは湯豆腐を楽しんでました。でも、いつもの湯豆腐とは違うんです。
今宵の湯豆腐は白子入りなんです。今の旬の白子!生でも美味しいが、湯豆腐に入れても最高なのだ。
YMT、明日もお待ちしてます。
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-29 22:06 | Comments(0)
塩辛vol.2
a0155487_2251571.jpg
網ざるでこした肝を入れて、舟田味噌と天然塩で味を調えて、数日間寝かすのだ。
さぁ舟田味噌!寿し正特製塩辛を美味しく 酵してくれよ♪
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-28 22:51 | Comments(0)
塩辛vol.1
a0155487_2058191.jpg
只今自家製塩辛を仕込み中です。
写真はお酒の中に天然塩を入れたものに漬けたイカを塩辛の大きさに切ったものです。
これから、醤油に漬けておいた肝と合わせるのだ。
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-28 20:58 | Comments(0)
ガスエビ
a0155487_1534426.jpg
今日のオススメはガスエビです。このガスエビ、富山ではガメエビと呼ぶらしい。でも、ガスエビの箱には、よく「モサ」と書いてある。奴(ガスエビ)はおそらく、他の地域ではモサエビとも呼ばれているとおもう。ガス、ガメ、モサ、どの名前も食欲をそそらないなまえだが、奴(ガスエビ)は、甘くてまんで美味いんだなぁ〜
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-25 15:34 | Comments(0)
は〜ひふ〜へほ〜
私、小山圭介の日曜の朝は、子供とフレッシュプリキュアを見る事から始まる。そこの後はドラゴンボール改を見る。今朝は、子供の要望でドラゴンボール改を見てから、アンパンマンのを見ました。皆さん御存じだろうが、バイキンマンとフリーザは中尾隆聖さんという同じ声優さんである。
さっきまでべジータをボコボコにしていた中尾さんが、数分後には、アンパンマンと激闘を繰り広げたあげくに、アンパンチでやられてました。あのやられっぷりは川田利明クラスだね。で、さっき調べたら、中尾さんは現在59歳だそうです。中尾さんには、いくつになっても、バイキンマンでいてほしいもんだ。
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-25 15:22 | Comments(0)
☆SAPPORO
a0155487_21324575.jpg
当店、寿し正はSAPPOROを応援している。瓶ビールも黒ラベルを置いている。
津幡町では多分当店だけかな?津幡町のSAPPOROファンは是非寿し正で、程良く冷えた☆SAPPORO黒生と黒ラベルを楽しんでいただきたい。
でも、☆SAPPOROに一言言いたい。今回のポスターは妻夫木じゃなくて、あえてCharにしてほしかった☆
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-22 21:32 | Comments(0)
お子様ランチ?
a0155487_1327124.jpg
先日の水曜日は子供の為に、嫁さんが頑張って「お子様ランチ」を作ってくれました。3歳の娘は「おこさらまんち美味しそう♪」って、よろこんでました。彼女はお子様ランチ→おこさらまんち、テレビ→テベリ、プリキュア→クリキュア、ドラゴンボール→ドラランボール…可愛いなぁ♪
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-22 13:27 | Comments(0)
おごっつぉ
a0155487_033938.jpg
先日、YMTが「魚を食べたい」と、おっしゃったので、苦手なエビとカニ抜きの特上海鮮ちらしを作りました。はいってるのは玉子、トロ、ブリ、アジ、サバ、ヒラメ、タコ、ウニ、イクラ、イカ、サーモン、タラコです。我ながらなかなか美味しそう…って言うか美味いんだよ!
----
でも正直、これにエビとカニが入ったら完璧ねんけどね。
で、これをペロリとたいらげたYMTには満足して頂けたと思います。
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-19 00:33 | Comments(0)
できた
a0155487_20212718.jpg
ネットで噂のブリ大根が、ほぼ出来上がりました。週末の新年会で使う予定です。お昼にブリ大根の大試食会を1人で盛大に行いましたが、なかなかのお味でした。
----
写真は大根ばかりですが、ちゃんとブリも入ってます。
後、先程ニュースで目玉オヤジの声優さんの訃報を聞きました。訃報もビックリですが、声優さんの顔がかなり目玉オヤジ顔だったのもビックリでした。
飼い犬と買い主の顔が似てくるという話しもあるし、大山のぶ代もかなりドラえもん顔やしね☆この説かなりイケてるかもしれない…
[PR]
Top▲ by sushi-masa | 2010-01-15 20:21 | Comments(0)
| ページトップ |