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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。もちろんWi-Fi完備!!(Fon、iPhoneのみ)     
by sushi-masa
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昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
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金沢マラソン2018まであと13日で鮨
金沢マラソンまであと13日となりました

ヤバいです

ちょっと緊張してきました

とりあえず日曜日のチーム金港堂の朝練はマジメにやってます

この日の練習は気を使っていただき「サブ4」を意識した練習となりました

サブ4とはフルマラソンを4時間以内に完走する事を言います

3時間台で完走→サブ4
3時間半以内で完走→サブ3.5
2時間台で完走→サブ3

サブ4はマラソンやってたら1つの勲章でありまして、ちょっとしたステータスでもあります

僕の周りにはサブ4ランナーは沢山いますし、サブ3.5もサブ3もおいでます

僕はというとサブ4.5…

サブ4したいんじゃー!

言ってもうた

マジでサブ4に憧れてます

5分41秒/kmのペースで走ると3時間59分59秒でフィニッシュできます

「サブ3.5」: 3時間29分59秒は、4分58秒/kmがペース
「サブ3」: 2時間59分59秒は、4分15秒/kmがペース
「サブ2」: 1時間59分59秒は、2分50秒/kmがペース

サブ2って…

今回は真剣に意識して走りたいと思っております

やれんのか?

まだやれる事ありますか?

この日の人文字は
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ATO14DAYS

あと14日

M谷さんに言われました

M「サブ4したらビール奢ってやる」

圭「やった!」

M「でもできなかったら奢ってもらう」

圭「ゴールしたら冷えたビール持って待ってて下さい」

売り言葉に買い言葉、まあダラなこと言うてもうた…

サブ4やれんのか?

サブ4ランナーの皆さん、今から出来るサブ4のやり方あったら教えて下さい、今から出来る事を怪我しない程度にやりきりたいと思いま鮨。




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Top▲ # by sushi-masa | 2018-10-15 15:27 | Comments(0)
金沢近江町大行燈祭り2018 秋
絶対に負けられない戦いがあるんです

年に何度か開催されるお買い物するともらえる券で引く空クジ無しの近江町市場お楽しみ抽選会
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当てたんぞー!

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大行燈(おおあんどん)まつり

毎年引かせてもらってますが、過去に特賞、現金つかみ取りをゲットしてる僕はなので狙うはもちろん特賞

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僕もまたここに貼られたいんじゃ!

引きますよ

上から引くか下から引くか、右手で引くか左手で引くか、まとめて引くかバラバラに引くか迷ってる内に抽選終了

結果は
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集計は抽選会女子がしてくれます

抽「50円、50円、50円、50円、50円、50円」

圭「……。」

抽「200円!50円、50円、200円!200円!」


結果発表ーーーーーーーーー!
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金200円6枚ゲットしましたー!

抽「すごいですよ!6枚も200円!」

圭「有難うございます、でも特賞狙ってたんで…」

抽「それはちょっと…」

確かに前回はほとんど50円だったのに今回は金200円6枚は上出来かなとも思ったりしてます

次の抽選会は春かな?もちろん狙うは特賞!雑念を捨て無欲で引きたいと思いま鮨。

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Top▲ # by sushi-masa | 2018-10-13 16:12 | Comments(0)
穴子活きてま鮨
築地が豊洲に移転したり台風が来たりラジバンダリのゴタゴタも落ち着いたようで、市場にも日常が戻りつつある昨今、千葉より活穴子が入ったと聞き仕入れました

いつもは市場で〆てから店で開いて煮るんですが、ちょっとしたアレで
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水槽に酸素注入されてギンギンの状態で到着

ならば自分で〆るしかないのでとりあえず氷で冷やして動かなくするとこに
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カチーン

少し弱まったところで穴子を〆て、さて
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開きますかね

さすが活穴子、開くときもギュンギュン動いて大変でしたがなんとか開いて塩もみして煮ました
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ふわふわ穴子の完成です

穴子の仕込み大変ですけど好きです

穴子はやっぱり活きてないとね

金沢マラソン2018まであと15日で鮨。

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Top▲ # by sushi-masa | 2018-10-12 16:35 | Comments(0)
圭ちゃん近江町市場でおすしを作る
石川県の鮨組合から手伝ってくれるか?という事で、正直なんのこっちゃよく分かってませんが、おすし作りの手伝いをしに近江町市場へ行きました
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「地域活性化災害事業 炊き出しキャンペーン」どうやらこのキャンペーンのお手伝いのようです

仕入れを早々に切り上げて調理室へ

作るのは太巻きといなり寿司と聞いてたので、まずは準備から
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どうも、きゅうり担当の小山です

はじめての事だったのね段取りがわからず、とりあえずいなり寿司作りました
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どうも、いなり寿司担当の小山です

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太巻き担当の方も頑張っておられました

僕はここで時間となりました
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諸先輩方後は宜しくおねがいします!

すし屋がすし握ってる姿ってカッコいいな〜って先輩方見てて思いました

粋ですよ

パリッとした白衣きてキレのある動きでパパッと握ったり巻いたり姿は粋ですよね

そんなすし屋さんに僕もなりたいな〜なんて思いま鮨た。

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Top▲ # by sushi-masa | 2018-10-11 16:29 | Comments(0)
圭ちゃんiPhoneケースを買う
以前使ってた手帳タイプのiPhoneケースが割と丈夫で使いやすかったので、同じものを買おうと思ったらiPhone8に対応してるモデルが無いようで諦めました

ふりだしにもどる

手帳タイプにしようと思ってたんですけど、ピンとくるものもなかったので、なんとなくコレしてみました
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Spigen(シュピゲン)社のスマホケース

有名なんですか?

値段も手ごろだったのでとりあえず使ってみることにしました
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何色かあったんですが、iPhoneがGOLDなのでケースも当然GOLDにしました

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ほう
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ショック吸収しそうな形してますね 

では、蒸着!
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なんかあのモビルスーツみたいですね

あのモビルスーツに似てますね
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百式に
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百式に!

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これ便利なんかな?

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立ちます

とりあえずSpigen(シュピゲン)のiPhoneケース使ってみま鮨。

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Top▲ # by sushi-masa | 2018-10-10 16:53 | Comments(0)
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