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by Animal Skin |
鮨正のしょうゆさし
僕、このしょうゆさし好きです。 僕が修行してた東京 巣鴨の蛇の目鮨さんもこのしょうゆさし使ってました。 修行時代に何回も割ってしまった、思い出のしょうゆさし。 後で知ったんですが、全国すし組合推奨のしょうゆさしらしいですね。 で、先日鮨正のが割れちゃったので、予備に買っておいたしょうゆさしを出して来ました。 デザインモリ?? 調べてみました。 すると!なんと! 陶磁器デザイン50年の凄い方、森正洋さんのデザインだという事が分かりました! しょうゆさし 1961年にグッドデザイン賞も受賞されてます! 凄い!!!!! しょうゆの差し方まで書いてあります。 多分、このしょうゆさしのハコのデザインもされたんでしょうね。 文句なし!良いものはいい! さらにこの森正洋さん、あの無印良品の陶磁器のデザインもされてました!! 僕が家で使ってる、無印良品で買ったこの歯ブラシ立ても森さんのデザインと知っておビックリ。 鳥肌たった! デザインの力! 以前「デザインあ」にもこのしょうゆさし登場してましたからね。 この半世紀以上愛されてる、白山陶器さんのしょうゆさし! このしょうさしを眺めながら、呑むのも乙なものかもしれませんね。 森正洋さんはもう亡くなられてますが、このしょうゆさしは、これからも鮨正でずっと使い続けようと思います。 森さん、しょうゆさしを何回も割ってすいませんでしたm(_ _)m Top▲
by sushi-masa
| 2014-04-01 16:04
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