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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。sushimasa_no_wifi完備!!
by sushi-masa
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夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
庄ト116
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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
自家製醤油イクラ
ここ最近日本列島を台風が襲っております。

こうなると当然ながら漁師さんは漁に出れず、雨や風の為に畑も荒れ農作物にも影響はでてくるわけで、今日の市場でもそれは見てわかりました。

そんな中今シーズン初の自家製醤油イクラを仕込みました。
自家製醤油イクラ_a0155487_16565547.jpg

いつもの塩イクラと違ってプチプチのした食感がいいですね〜

そして塩イクラよりあっさりしてるのも特徴ですね。

鬼おろしでおろした大根おろしに醤油イクラ…いくらでも食べられそうですね。

そして、イクラを食べた後に、

「今日はおいくら?」

ってね。





決まった…。

Top▲ by sushi-masa | 2015-09-10 16:35 | Comments(0)
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