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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。sushimasa_no_wifi完備!!
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石川県河北郡津幡町
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圭ちゃんの酒蔵見学記
素晴らしい御縁がありまして、酒蔵見学させて頂きました

場所は地元津幡の造り酒屋「久世酒造」さんです

ずっと行きたいと思ってたんですが、ようやく御縁があり実現しました
圭ちゃんの酒蔵見学記_a0155487_14532209.jpg
創業天明六年(1786年)久世酒造さんと代名詞と言えば「長生舞」看板に歴史を感じずにはいられません

電話二八番

いつの時代ですか?

さて見学です
圭ちゃんの酒蔵見学記_a0155487_14590530.jpg
九代目による説明は面白かったです
圭ちゃんの酒蔵見学記_a0155487_15011177.jpg
これこれ酒蔵っぽいですよね

許可を得たので中を見させて頂きました
圭ちゃんの酒蔵見学記_a0155487_15023170.jpg
お〜生きてる

すると九代目7が「あっちの方が香り良いですよ」というので、違うタンクを見させてもらうと
圭ちゃんの酒蔵見学記_a0155487_15094646.jpg
う〜ん良い香りです

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お米を蒸す機械
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お酒をこすやつです

へ〜

さて、お待ちかねの
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テレビで見たことあるやつです
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搾りたてターーイム!
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黄金色の生酒です♡

そして
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瓶詰めターーイム
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頼むぜびん太

僕もちゃべちゃべと瓶詰め体験させてもらいました
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お〜
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キャップターーイム!
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僕は早朝から試飲もさせて頂きご機嫌です
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特別に粕汁ではなく泡汁も頂きました

酒粕ではなくお酒の泡を入れた汁は美味しかったです

日本人は日本酒やろ

日本酒にはプリン体が含まれておりません

ただ、日本酒はプリン体に合うんですよね♡

お酒はほどほどに楽しく飲みましょう

この日の見学で、すますます日本酒に興味が湧きま鮨た。

Top▲ by sushi-masa | 2018-02-04 14:50 | Comments(0)
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