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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。もちろんWi-Fi完備!!(Fon、iPhoneのみ)     
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圭ちゃん近江町市場でおすしを作る
石川県の鮨組合から手伝ってくれるか?という事で、正直なんのこっちゃよく分かってませんが、おすし作りの手伝いをしに近江町市場へ行きました
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「地域活性化災害事業 炊き出しキャンペーン」どうやらこのキャンペーンのお手伝いのようです

仕入れを早々に切り上げて調理室へ

作るのは太巻きといなり寿司と聞いてたので、まずは準備から
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どうも、きゅうり担当の小山です

はじめての事だったのね段取りがわからず、とりあえずいなり寿司作りました
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どうも、いなり寿司担当の小山です

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太巻き担当の方も頑張っておられました

僕はここで時間となりました
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諸先輩方後は宜しくおねがいします!

すし屋がすし握ってる姿ってカッコいいな〜って先輩方見てて思いました

粋ですよ

パリッとした白衣きてキレのある動きでパパッと握ったり巻いたり姿は粋ですよね

そんなすし屋さんに僕もなりたいな〜なんて思いま鮨た。

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Top▲ by sushi-masa | 2018-10-11 16:29 | Comments(0)
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