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石川県河北郡津幡町より。JR本津幡駅近くのおすし屋さん『鮨正』のOfficial Blog。sushimasa_no_wifi完備!!
by sushi-masa
営業のご案内
昼 11:30〜14:00
夜 17:00〜23:00
水曜定休(祝日を除く)

石川県河北郡津幡町
庄ト116
→地図はこちら

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"Blinking Mini Tree" Skin
by Animal Skin
岩牡蠣開き2022
先日初入荷の千里浜天然岩牡蠣ですが、早速御注文を頂いたので全身全霊を込め相棒の鍔付き貝むき棒でむくとその姿があらわになりました

圭「こ、こ、こいつデカいぞ」
 
時々岩牡蠣を切らずにそのままという御注文もいただきますが、このサイズは切ることをオススメします

切ってもほら
岩牡蠣開き2022_a0155487_23222351.jpg
こんなに大きいんですよ

このままでも美味しいんですけど
岩牡蠣開き2022_a0155487_23230745.jpg
レモンと自家製ポン酢をお好みでどうぞ

先日も書きましたが岩牡蠣は大体8月のお盆辺りまでお楽しみ頂けますが、いかんせん天然の物であり気候にも影響されるので、今後入荷状況がどうなるか未定ですが、なるべく沢山の方に召し上がって頂きたいと思っております

今年は岩牡蠣の入荷状況が順調にいくことを願っておりま鮨。





Top▲ by sushi-masa | 2022-05-15 23:15 | Comments(0)
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